Soğuk Pancar Çorbası Tarifi İçin malzemeler

• 1 adet büyük boy pancar (300-400 g kadar) 
• 1 yemek kaşığı sirke 
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1 su bardağı süzme yoğurt 
• 2 yemek kaşığı labne peyniri (isteğe bağlı) 
• 1 su bardağı ayran 
• Tuz, taze çekilmiş karabiber

Soğuk Pancar Çorbası Nasıl Yapılır?

• Pancarı iyice yıkadıktan sonra kabuğuyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın.
• Daha sonra kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayarak mutfak robotuna aktarın. Sirke, zeytinyağı, tuz ve  karabiberi ilave ederek püre haline getirin. 
• Ayrı bir kapta süzme yoğurt, labne ve ayranı iyice karıştırın. Pancar püresini ilave ettikten sonra karıştırmaya devam edin. Homojen bir görünüm kazandığında buzdolabına soğutarak servis edin.

Çorba Tarifleri Diyet Yemekleri Ramazan Tarifleri Yoğurtlu Çorba Tarifleri Sebzeli Çorbalar