ELMA SOKAĞI'NDA YENİ MAHSUL CEVİZLİ SUCUK VE PEKMEZ TEZGÂHTA

Batman’ın tarihi alışveriş merkezlerinden Elma Sokağı’nda yeni sezon ürünleri cevizli sucuk ve pekmez tezgâhları süslemeye başladı. Bölgenin doğal ürünlerini vatandaşla buluşturan esnaf İslam Tekin, Gercüş, Midyat ve Mardin yöresinden gelen el yapımı lezzetlerin yoğun ilgi gördüğünü belirtti.

Kentin köklü ticaret noktalarından Elma Sokağı esnafından İslam Tekin, yaklaşık 10 gün önce piyasaya çıkan yeni sezon mahsullerin satışına başladıklarını duyurdu. Doğal ve katkısız üretim vurgusu yapan Tekin, ürünlerin tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlandığını ifade etti.

"Ürünlerimiz Orijinal Mezrone Üzümünden Yapılıyor"

Yeni sezon mahsullerinin kaynağı ve özellikleri hakkında bilgi veren esnaf İslam Tekin, "Cevizli sucuk ve pekmez çıkalı bir hafta 10 gün oldu. Midyat, Mardin ve Gercüş bölgelerinden gelen yeni mahsulleri alıp tezgâhımıza koyuyoruz. Dün Gercüş’ün yeni sezon pekmezini de getirdik. Hepsi orijinal köy ürünüdür ve tamamen el yapımıdır. Cevizli sucuk, yöremizin orijinal Mezrone siyah üzümünden elde edilen şire ile yapılıyor. Vatandaşlarımız gönül rahatlığıyla gelip tadına bakarak alabilirler." ifadelerini kullandı.

Doğal Şifa Kaynağı: Kalpten Bağışıklığa Birçok Faydası Var

Geleneksel lezzetlerin sağlık üzerindeki olumlu etkilerine değinen Tekin, "Tezgâhımızda yer alan cevizli sucuk ve pekmez sadece birer tatlı değil, adeta birer doğal şifa kaynağıdır. Orijinal Mezrone üzümünden yaptığımız cevizli sucuk, vücuda anında enerji vermesinin yanında kalp ve damar sağlığını korur; bağışıklığı ve sindirimi güçlendirip zihin ile hafıza gelişimine büyük katkı sağlar. Pekmezimiz ise barındırdığı yüksek demir, kalsiyum ve antioksidanlar sayesinde kansızlığa birebirdir. Öksürüğü hafifleten, kemikleri güçlendiren ve sindirimi düzenleyen pekmez, doğru ve dengeli tüketildiğinde diyabet hastaları için dahi oldukça besleyici bir gıdadır" dedi.