Cevizli Şekerin Ardından Vişneli Ceviz Üretildi

Elazığ’da badem şekerinden esinlenerek hazırlanan cevizli şekerin ardından, vişne ve cevizin bir araya getirildiği yeni bir ürün daha piyasaya sunuldu. Yerli vişne, ceviz, pancar şekeri ve karaçalı suyuyla hazırlanan vişneli ceviz, vatandaşlardan gördüğü ilginin ardından seri üretime geçti.

Elazığ’da şekerleme sektöründe yeni lezzetler üzerine çalışmalar sürüyor. Ece Çerez ve Şekerleme işletme sahibi İhsan Çakmak’ın badem şekerinden yola çıkarak ürettiği cevizli şekerin beğeni toplaması üzerine bu kez vişneli ceviz şekeri hazırlandı. İlk olarak deneme amacıyla az miktarda üretilen yeni lezzet, vatandaşlara ikram edildi. Olumlu geri dönüşlerin ardından ürünün seri üretimine başlandı.

Cevizli şeker üretiminin ardından ürün çeşitliliğini artırmak isteyen işletme, Ar-Ge çalışmaları sonucunda vişneli ceviz şekerini geliştirdi. Elazığ’ın tescilli ürünü olan yerli vişne ile yerli cevizin buluşturulduğu şekerlemede pancar şekeri ve karaçalı suyu da kullanıldı.

İlk denemelerde işletme çalışanları tarafından tadılan ürün, beğenilmesinin ardından müşterilere ikram edildi. Vatandaşların vişneli cevize gösterdiği ilgi, ürünün satışa sunulmasında etkili oldu.

Vişneli ceviz şekerinin hazırlanmasında vişnenin kendine özgü tadının korunmasına ve tatlı ile ekşi lezzetlerin dengelenmesine önem verildi. İşletme, yeni ürünle birlikte özellikle vişne seven müşterilerin ilgisini çekmeyi hedefliyor.